Meisterbäcker 2
Auf in die nächste Backrunde.
Dieses Mal gab es Ausstechplätzchen.
Wieder mal eine ganze Dose voll.
Die letzte Dose hat eine Woche gehalten.
Lecker Essen
Frikadellen aus selbst gemachten Hähnchenhack
Nachdem unser Spritzgebäck mit dem Fleischwolfaufsatz unserer Küchenmaschine so gut geworden ist, habe ich mir vorgenommen den Fleischwolf mal in seiner ursprünglichen Ausführung auszuprobieren.
Meine Frau hat vom Einkaufen Hähnchenbrustfilet mitgebracht.
Das zusammen mit Zwiebeln habe ich klein geschnitten.
Und alles zusammen durch den Fleischwolf gejagt.
Nachdem alles durch gewolft war habe ich die Maschine mit den Knethaken ausgestattet und die Fleischmasse mit allen Zutaten für Frikadellen verfeinert.
Klappt super, habe ich vorher schon mit „normalen Frikadellen gemacht.
Die weitere Vorgehensweise unterscheidet sich nicht mehr zu Frikadellen die man aus gekauftem Hack zubereitet.
Ich habe die Frikadellen nicht in der Pfanne zubereitet, sondern im Backofen als Ofenfrikadellen.
Nach rund 30 Minuten Backzeit waren den die leckeren Fleischbällchen fertig.
Innen sahen sie zwar aus wie Brot aber lecker waren so auf jeden Fall und es war auf keinen Fall das letzte Mal das ich Frikadellen von Grund auf selber gemacht habe.
Die letzten zwei Tage
Ich befinde mich nun seit neun Tagen in Quarantäne.
Die Zeit endet zum Glück in zwei Tagen und ich darf wieder raus.
Was ich sagen muss ist, dass ich die Zeit im Homeoffice gut finde, ich erlebe meine Kinder anders als wenn ich nach Hause komme, es dann nur darum geht essen zu machen, zu essen und dann ist es für die Kids auch schon Zeit ins Bett zu gehen. Homeoffice ist bei meinem Chef nur eine Ausnahmelösung für die jetzige Zeit der Quarantäne. Ohne Quarantäne wäre Homeoffice noch schöner, da man nachmittags noch was unternehmen könnte. Das geht zwar, auch wenn ich im Büro bin, jedoch ist dann die Zeit, die ich für den Weg nach Hause und das Umziehen nach dem Fahrrad fahren oder laufen/walken brauche abzuziehen.
Wer mehr unter der Situation gelitten hat, ist meine Tochter, denn sie durfte nicht in die Kita.
Hierfür gibt es zwar keine rechtliche Grundlage, die Kitaleitung hatte darum gebeten das Melina zu Hause bleiben soll so lange ich zu Hause sein muss. Melina freut sich schon riesig wieder in die Kita zu dürfen.
Ab Dienstag geht es für mich dann auch wieder ins Büro.
Zum Thema Gewicht hatte ich schon länger nichts mehr geschrieben.
Mein Gewicht ist stabil zwischen 85 und 87 kg.
In der aktuellen Situation (unter Quarantäne, ohne große Bewegung und trotzdem guten Essen) hatte ich damit gerechnet das ich etwas zulegen würde.
Heute Morgen habe ich mich mal gewogen und war freudig überrascht. Die Waage zeigte 85,5 kg an. Damit bin ich zum letzten Wiegen gleich geblieben.
Geht’s gut
Unserer Paprikapflanze geht es an ihrem Urlaubsort in unserem Treppenhaus so richtig gut.
Sie ist auch in guter Gesellschaft.
Unsere Nachbarn haben ihre Pflanze mit dazu gestellt.
Lecker Möhrchen
Gestern haben wir auch unsere Möhren geerntet.
Erwartungsgemäß sind sie nicht wirklich lang geworden, aber sie schmecken super lecker und für meine Kinder sind sie perfekt.
Sie sind alle rund 6 – 7 cm lang und maximal 1,5 cm im Durchmesser.
Über, dass Grün haben sich die Hasen unserer Nachbarin gefreut.
Erste Ernte
Von unserer Paprikapflanze konnten wir schon drei Früchte ernten.
Weitere sind schon da, sind aber noch nicht reif.
Genauso ist es auch bei unserer Gurke.
Die zwei sind fast fertig und auch hier sind weitere im Anmarsch.
Wie es mit den Möhren aussieht kann ich nicht sagen, werde aber berichten wenn ich es weiß.
Kleiner Gemüsegarten
Wir versuchen uns als Balkonbauern.
Wir haben Karotten
Minze, Schnittlauch und Lauchzwiebeln
Paprika und Gurke
Kartoffeln
Und eine Klettererdbeere
Wir sind gespannt was wirklich was wird, ich werde berichten.
Balkongrillerchen
Das Wetter der letzten Tage war nicht so toll. Heute ist es zumindest abends trocken ich habe unseren Gasgrill aus dem Keller hoch geholt und auf dem Balkon eine Grillerchen gemacht.
Echt lecker.
Der Einweggrill 2
Die Erfahrung mit dem Einweggrill war ernüchternd.
Wir haben unser Essen in der Pfanne fertig gemacht.
Das Essen war lecker und Grill voll für den Arsch! Man muss ja alles mal ausprobieren haben.
Der Einweggrill
Qualmt und stinkt vor sich hin.
Mal sehen wie das Ergebnis aussieht.
Gewichtsplus
Ich prognostiziere das die Woche mit einem Plus und nicht mit einem Minus vor dem Gewicht zu Ende geht.
Diese Woche ist es mir sehr schwer gefallen, konsequent zu sein.
Am Dienstag gabs was vom Pizzamann meines Vertrauens und gestern Abend ein großes Stück von einem sehr leckeren gekauften Schokokuchen vom Lidl.
Ausserdem hatte ich gestern Abend absolut keine Lust meinen Salat für die heutige Mittagspause zu machen.
Heute morgen habe ich mir dann ein Brot geschmiert und Obst eingepackt.
Des Weiteren waren die Nächte diese Woche nicht wirklich erholsam. Gefühlt habe ich nicht wirklich gut geschlafen. Die Aufzeichnungen meines Armbands bestätigen dies auch.
Von den 6 Stunden die ich geschlafen habe, habe ich maximal eine Stunde tief geschlafen.
So fühle ich mich auch.
Aktuell kann ich nicht sagen wo das herkommt. Ich bin glaube ich absolut reif für die Insel.
Fürs erste bin ich jetzt erstmal froh das heute Freitag ist und ich die nächsten zwei Tage frei habe und ein bisschen Energie tanken kann.
Morgen früh weiß ich mehr was mein Gewicht angeht.
In diesem Sinne euch einen schönen Freitag.
Hmm
Ohne Worte
91,8 kg
Gleichstand zur Vorwoche.
Im Laufe der Woche war mein Gewicht schon mal bei 91,4 kg.
Gestern Abend gab es Nuggets mit Brötchen zum Abendessen. Danach zum Nachtisch ein weiteres Brötchen mit Nutella.
Lecker